2007 année d'ouverture d'une brasserie nouvelle à Poitiers : le 16 Carnot situé au 16 rue Carnot. Étonnant. Il remplace l'Irish Corner, ex institution de la rue Carnot.
Fidèle à ses valeurs d'innovation, de respect et d'adaptation, depuis, le restaurant a fait peau neuve 2 fois en 2012 & 2020 et n'a cessé de chercher à toujours satisfaire les papilles et les coeurs de ses clients.

Xavier & Anne-Gaëlle vous y accueillent depuis maintenant 18 ans avec leur équipe comptant des indéboulonnables dans les effectifs depuis plus d'une décennie, pour certains...

Enseigne familiale, le Seize essaie de vous faire sentir chez vous en vous accueillant & vous proposant tout ce qu'il aime...